番茄鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，下面是一种做法，供您参考：
所需食材：
- 鸡蛋：2个
- 番茄：2个
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 面条：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 先准备食材：番茄洗净切块备用，葱切成葱花，大蒜剁碎备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
3. 将大蒜放入锅中，用植物油炒香。
4. 加入葱花炒香后，倒入鸡蛋液翻炒均匀，待鸡蛋熟透后盛出备用。
5. 清空锅，倒入适量的植物油，然后将切好的番茄块倒入锅中，用小火炖煮约10分钟至番茄软糯。
6. 煮开的番茄中加入适量的盐、生抽和鸡精，调味并炖煮几分钟。如果喜欢汤的话，可以加入适量的水。
7. 煮水煮面，将面煮熟后盛出，用清水冲洗一下，然后沥干。
8. 将煮好的面条装入碗中，加入炒好的鸡蛋和已调好味的番茄酱，用筷子或勺子搅拌均匀即可。
温馨提示：根据个人口味喜好，还可以加入其他蔬菜或调料。
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